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31 Mag 2017

Il Cadore

da Nadia Da Pra | pubblicato in: Territorio | 0

Dove si trova Il Cadore è un piccolo territorio del Nord Est dell’Italia, la parte più settentrionale della regione Veneto e della provincia di Belluno. Confina con l’Alto Adige, l’Austria e il Friuli Venezia Giulia. Geograficamente comprende tutto il bacino … Continued

1 Feb 2017

Ricette delle Dolomiti: Spätzle de Poia (al grano saraceno)

da Nadia Da Pra | pubblicato in: Ricette delle Dolomiti | 0

Gli Spätzle de Poia sono gnocchetti fatti con la farina di grano saraceno e conditi con la pancetta. Ho trovato la ricetta nel libro La cucina delle Dolomiti di Dino Dibona. Piano, piano proverò molte delle interessanti ricette che ho … Continued

28 Nov 2016

Tradizioni delle Dolomiti: la Corona dell’Avvento

da Nadia Da Pra | pubblicato in: Tradizioni delle Dolomiti | 0

La Corona dell’Avvento è una tradizione di origine precristiana che partì dai riti pagani del Nord Europa, in particolare della Scandinavia. Dal 1600 circa le chiese Cattolica e Protestante iniziarono ad usarla come simbolo di attesa per il ritorno di … Continued